食品衛生管理者


 

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食品衛生管理者とは、法律に従って指定された食品製造業などで製造や加工を行う際に衛生上の考慮ができる者のことです。

業務独占資格に指定されており、この資格を持っている者しか仕事はできません

また、この資格は講習によって取得できる資格となっており、受講料に関しては、298000円になっています。

 

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食品衛生管理者の資格は講習を受けることにより取得できるため、難易度は低くなっています。

講習は必須の科目と、乳製品系の科目、食肉系の科目、添加物系の科目に分かれています。

 

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食品衛生管理者の講義を受講するには、高校を卒業した者、またはこれと同等の学力があると認められた者でなおかつ、食品衛生管理者の資格を取得している者を置かなければならない製造や加工の衛生管理業務に3年以上従事した者でなければなりません。

また、他にも食品衛生管理者となれる者もおり、医師や歯科医師などはその例です。

 

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食品衛生管理者の資格は、食品添加物の加工や製造を行う施設にて必ずおかなければならない資格です。

しかし、この資格だけを持っていても、就職できるかというとそうではないようです。

他の関係した資格を取得することで価値が高まるでしょう。

 

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