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パン製造技能士


 

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パン製造技能士とは、パンを作ることに関する最低限の能力をもっているかどうかを証明するための資格です。

名称独占資格のため、パン製造技能士の資格を持っていなくても仕事をすることはできます。

また、受験料は学科は3100円、実技は16500円となっています。

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パン製造技能士の難易度は級ごとに異なり、特級はかなり高く、1級は標準的で、2級は簡単に設定されています。

また、2級は定められた学校に行くことで実技は免除されます。

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特級

1級合格後5年以上の実務経験者。

●1級

1. 7年以上の実務経験者。
2. 2級合格者で、2年以上の実務経験者。など

●2級

1. 2年以上の実務経験者。
2. 専門高校・短大・高専・高校専攻科卒業者の指定学科修了者。
3. 厚生労働大臣指定の専修学校・各種学校卒業者で800H以上修了者など。

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食品を扱う仕事のための資格なので、信頼を得るためにも取っておきたい資格の1つになっています。

資格を持っていなくても会社で働いたり、お店を開いて独立することもできるのですが、

この資格を持っていれば、独立するときにも自らの実力を証明する1つの手段になるので持っているべき資格なのではないかと思います。

また、この資格を持っていれば職業訓練指導員(パン・菓子科)の実技試験を免除されるのも1つのメリットです。

 

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